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インド料理


先日、和食が世界文化遺産に登録されたという
ニュースが報じられていました。

それ自体は、大変に結構でおめでたい話でありますし
拍手喝采のうえ万歳三唱したい気持ちでいっぱいですが、
しかし一つ気になった点がありました。

それは、海外には和食とは似ても似つか無いものを
ジャパニーズフードと名乗ってふんぞり返る不逞の輩
が沢山いるので、その人達に正しい日本食を教えねば
ならん!という論調です。

それぞれの国の好みや味の傾向があるので、そこまで
干渉するのは如何なものか、と私などは思ってしまいます。

ひるがえって、日本の現状を見てみますと例えばカレー、
これはインドの食い物だと言うことは小学生でも知って
います。

そして、本邦において最もポピュラーなカレーのひとつ
であるビーフカレーが問題です。

最も入れてはイケナイものを具材として投入してるでは
ありませんか!ヒンズー教に対する冒涜行為と解釈されて
もしかたないレベルです。

自分たちは好き勝手やっておいて、他国の文化をコントロール
しようというのは傲慢じゃないですか?

ビーフカレーもナポリタンも中華風和食も一つの文化
として捉える寛容さが大事じゃないかと思いますよ。

ダル(豆カレー) ←YouTubeへ
dal



チャパティ ←YouTubeへ
chapati












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プロフィール

ゴパール

Author:ゴパール
池田 剛 
関西を中心に活動している、
バーンスリー奏者です。
 
HP

イベントのお知らせ

●大阪

北インド古典音楽
■2018年8月19日(日)
■17時開場 
■17時半開演

■会場 ODC インドまるごと総合学校HP
■料金 2,000円 
■出演
池田剛(バーンスリー)
上坂朋也(タブラ)
鈴木なお(ドゥルパド)
中川だいむ(パカワジ)





●大津

RAGA
北インド古典音楽

■日時 2018年9月29日(土)
■開場 13時30分 
■開演 14時00分
■会場 大津市伝統芸能会館 能楽ホールHP
(京阪電鉄石坂線「別所」下車徒歩五分 京阪電鉄石坂線「三井寺」下車徒歩十分 JR「大津京」下車徒歩20分)

■料金(全席自由) 
前売り 2,300円
当日 2,500円
友の会前売り 2,100円
小学生以下無料(但し、有料入場者お一人につき一名様に限ります)
チケット購入後の払い戻しはできません。
■出演 池田剛(バーンスリー)
野口昌彦(シタール)
上坂朋也(タブラ)

■チケット販売・お問合せ 
大津市伝統芸能会館 TEL 077-527-5236
堅田駅前観光案内所 TEL 077-573-1000
奏美ホール TEL 077-524-2334
草津クレアホール(南草津)TEL 077-564-5815
キタダレコード(守山)TEL 077-582-3251
■主催 大津市伝統芸能会館
■指定管理者 大津PAC&KLPグループ(株)ピーエーシーウエスト
■協賛 エアインディア 
■後援 在大阪・神戸インド総領事館
■制作協力 KHAZANA.JP

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