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インド料理


先日、和食が世界文化遺産に登録されたという
ニュースが報じられていました。

それ自体は、大変に結構でおめでたい話でありますし
拍手喝采のうえ万歳三唱したい気持ちでいっぱいですが、
しかし一つ気になった点がありました。

それは、海外には和食とは似ても似つか無いものを
ジャパニーズフードと名乗ってふんぞり返る不逞の輩
が沢山いるので、その人達に正しい日本食を教えねば
ならん!という論調です。

それぞれの国の好みや味の傾向があるので、そこまで
干渉するのは如何なものか、と私などは思ってしまいます。

ひるがえって、日本の現状を見てみますと例えばカレー、
これはインドの食い物だと言うことは小学生でも知って
います。

そして、本邦において最もポピュラーなカレーのひとつ
であるビーフカレーが問題です。

最も入れてはイケナイものを具材として投入してるでは
ありませんか!ヒンズー教に対する冒涜行為と解釈されて
もしかたないレベルです。

自分たちは好き勝手やっておいて、他国の文化をコントロール
しようというのは傲慢じゃないですか?

ビーフカレーもナポリタンも中華風和食も一つの文化
として捉える寛容さが大事じゃないかと思いますよ。

ダル(豆カレー) ←YouTubeへ
dal



チャパティ ←YouTubeへ
chapati












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プロフィール

ゴパール

Author:ゴパール
池田 剛 
関西を中心に活動している、
バーンスリー奏者です。
 
HP

イベントのお知らせ

●大阪

Rasa
北インド古典音楽ライブ


■2018年12月1日(土)
■14時30分開場 
■15時00分開演

■会場 堺市立東文化会館 3階 フラットホールHP
(南海高野線『北野田』駅下車西出口すぐ)

■料金 前売り1,000円
    当日1,500円
   (全席自由) 
※未就学児入場不可
※公演日の前日まで前売料金でお求め頂けます。

■出演
池田剛(バーンスリー)
野口昌彦(シタール)
秦進一(バイオリン)
藤澤ばやん(タブラ)
上坂朋也(タブラ)

■電話予約 
(公財)堺市文化振興財団 
072-228-0055
(平日 9:00ー17:30)

■主催・お問合せ
堺市立東文化会館 
電話・072-230-0134
(平日 9:00ー17:30)

■協賛 エア インディア
■後援 在大阪・神戸インド総領事館






●京都

第16回
「悲願会(ひがんえ)」

■2018年11月24日(土)
■13:50〜14:40
■会場:法然院HP

■参加費:志納(東北の被災者支援をされている団体に寄付されます。)

■出演
池田剛(バーンスリー)
藤澤ばやん(タブラ)


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